歐皮義大利麵美食

7月18日的試吃活動蠻精彩的，除了有幸目睹家家公主與她的先生【勞倫斯】的風采外，主要的還是家家公主在平常生活當中，也是很注重養生健康方面的飲食。另外；家家公主也是有機餐飲的烹飪高手喔～大家無妨到家家公主的部落格中，多看看家家公主精湛的美食文章與見解。相信你們也可從中學習到相關的知識才對。

回憶篇..........

在歐皮展現義大利麵美食的歷程當中，歐皮總是能將義大利各地顯少公開的私房菜餚，皆盡所能的呈現在美食家們的味蕾中。然而；在廣受世人喜愛的義大利麵經典名醬當中，這具有南義代表性意義的羅勒醬汁（青醬），長期以來也是許多人最愛的品嚐。今天；我就為各位介紹一下，這道私房美食的鯷魚羅勒烤雞＆手工梳紋義大利麵。

　　對許多朋友而言；這道頂級的鯷魚羅勒烤雞＆手工梳紋義大利麵，是眾多美食家所激嘆頂極迷人的麵食之一。如果？您不曾親自品嚐過，道地美味動容的羅勒醬汁（青醬）與手工梳紋麵的絕世美味。一樣的也是可以從本篇網誌的內容當中，感受一下這鯷魚羅勒烤雞＆手工梳紋義大利麵的魅力氣息。

　　這道鯷魚羅勒烤雞＆手工梳紋義大利麵的魅力，不僅僅只是在這鯷魚羅勒醬本身，那田野風韻與海洋滋味交錯的戀曲而已。在另一方面；比起其他手工麵食的製作相較起來，這一個又一個，用手慢慢捏製而成的手工義大利梳紋麵，光是以這樣耗時的製作方式，這手工梳紋義大利麵也絕對夠令人動容了。

軟中帶Q口感美味的手工梳紋義大利麵，輕輕裹上這鯷魚羅勒醬汁後，再加上烤雞與多種可口誘人等食材的溶合。在品嚐一口後，真的彷彿讓您遨遊於義大利各地的旅途中，在美食與熱情的滋味間漂蕩著。

　　乾燥的義大利麵種類你應該看過很多吧！但是像這樣的手工梳紋義大利麵的樣子，你應該是第一次看到吧！其實；現在都是買乾燥的義大利麵，要不然就隨便揉個麵團，用機器或用刀子切，來稱為是手工做的方式比較快，畢竟這樣是比較符合商業行為。

　　像我這樣一個個，慢慢的浪費時間捏。相信；也只有對美食較講究有品味的人，願意陪我慢慢等。所以；這手工的梳紋義大利麵，除了在歐皮吃的到以外，應該也只有去義大利找找看囉！

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後記：　　

手工梳紋麵與鯷魚羅勒醬的相遇，如水如火的交溶。想想；這原本就是義大利人對美食的執著與熱情，也是義大利人美食藝術與慢食的真諦。沒有速成的潮流，只有........熱情的幸福！

　　 　 美味素食沙拉，歐皮派試吃活動驗證。

　　　

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