歐皮義大利麵美食

提到羅馬！這歷史及文藝的古都，總是讓人聯想到競技場！當然囉，除了當地的名勝古跡外，羅馬許多的美食，卻也是讓許多人朝聖的原因之一。

　　這道流傳已久並響有盛名的羅馬辣醬手工梳紋義大利麵，相信多數朋友以前曾經在歐皮品嚐過。因為梳紋義大利麵是純手工，一個又一個慢慢捏製而成的，加上了經典羅馬辣醬的美味。每當用餐時，也成了餐桌上面許多人必點的佳餚。

事實上；這道羅馬辣醬手工梳紋義大利麵的魅力，連身為廚師的我也不得不著迷於其中的好辣滋味。

自從歐皮默默推廣義大利麵美食的日子以來，很高興多年前在歐皮用過餐的客人，依然還是記得這道羅馬辣醬手工梳紋義大利麵的迷人滋味。所以歐皮重新來回憶一下，這道令人感動的人間美食。

　　全素手工義大利麵讓我喜歡的原因，除了軟中帶Ｑ的口感外，最主要的原因，還是在於能攝取到全素手工義大利麵中，那蔬菜的纖維與營養。當然囉；手工義大利麵如果要道地夠美味，廚師本身在製作手工義大利麵的專業性與功力，也是不可忽略的重要因素。

在這地球環保的飲食潮流中，許多人講養生、要健康，吃素也成為一種時尚與品味。注重健康、喜歡品嚐義大利麵美食的網友，【美味手工義大利麵在我家】品嚐試吃活動推廣中，歡迎你報名索取喔！